家常大头鱼收藏 145223浏览 / 21收藏作者：名赫小娘子7健康功效 白萝卜:活血化瘀 香菜:活血化瘀
食材用料 大头鱼 2.8斤左右白萝卜 1斤相克食物 青红椒 0.2斤香菜 0.1斤相克食物生姜 适量相克食物家常大头鱼的做法1.将大头鱼杀好（杀背）打好花刀，用少量的盐腌制半个小时，萝卜切丝，青红椒切圈，香菜切，生姜切片段备用
2.锅中烧油，先把大头鱼两面用油煎一下起锅先放一边，锅中放油放入生姜炒一下，放入豆瓣酱炒香加水烧开，放入萝卜丝煮约两分钟捞起放入砂锅内，把大头鱼放入锅内煮，调味：放入鸡精，味精，白胡椒，十三香适量，煮约八分钟，把青红椒蒜放在鱼的上面煮约一分钟，起锅放入香菜
小贴士大头鱼一定要两面煎一下！这样才好吃……
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